“病从口入”，因而这要求我们在开火锅加盟店的过程中要注意产品的健康问题。在当下的市场当中我们经常看到一些不好的报道，对消费者造成不好的影响，也会让你的店铺口碑遭到滑铁卢，想拥有好的口碑，那么你一定要注意食品健康。

在餐饮界，最近流行的口号是“得90者得天下”。不少人认为，要迎合这批即将成为消费中坚的食客，重庆火锅店就一定要全盘潮流化、时尚化。不过，不少人气重庆火锅店的主题却恰恰是在潮流的表面下，对传统文化的另类回归，以此唤起年轻消费者潜藏在心底的文化归属感。

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服务员点菜的5步骤11技巧6规律

第一步：向客人问候，自我介绍，询问人数第二步：为客人增减餐具、沏茶；递菜单，问客人是否点菜第三步：推荐本店招牌菜、特色菜，询问客人是否有特殊交代第四步：确定菜单后，复述订单的内容第五步：送出订单，招呼客人等候

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